情報更新 打ち台自作、延し棒自作

・打ち台の自作に関する情報の更新
　イレクターパイプを使った延し台の制作情報に、寸法図を追加。
　作ってはいないけれど、ざっくり寸法図を作ってみた。
　お金と時間が準備できたら、制作にトライしてみたい。

・延し棒の自作に関する情報の更新
　「わいどの木」さんから 購入した青森ヒバの棒材が届いたので、紙やすりで削って仕上げてみた。
　休みながら、2本を1日かかって、何とか延し棒らしくできた。
　仕上げはエゴマ油でトライ中。
　

打ち台、のし棒の自作情報

今日は、打ち台、延し台の自作に関する情報をググって調べ、整理してみた。

＜打ち台の自作に関する情報＞
　打ち台の情報を整理
　　 ■木製打ち台情報
　　　　　アコーディオンタイプの足
　　　　　X字タイプの足
　　　　　べニア板の足
 　　■金属製打ち台情報　　　　　
　　　　　パイプの足（イレクターパイプ）
　　　　　角パイプの足
　　 ■延し板情報
　　　　　シナランバーコア材の利用

＜延し棒の自作に関する情報＞
　　■自作のし棒 に関する情報
　　　　　角材を台に置いてかんなで4角形⇒8角形⇒16角形に加工して、後は紙やすりを使って丸くなるように削っていくという工程が一般的なやり方のようだ。
　　■棒材の代用
　　　　　青森ヒバの棒材の購入について
 

蕎麦打ちのブログを作ってみました。

手打ちそばの教室に通い始めて１．５年、少しでも、そば打ち技術の上達をと思い、ググって情報を集めて参考にすることに。

知識だけ入っても、腕が上がないとどうしようもないが、何も考えずに打つのではなく、それなりに考えて打とうと思っている。

例えば、水回しって、結局、そば粉、繋ぎ粉と水がどうなっていればよいのだろうか？など。